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ステーキメニュー

写真 サーロインステーキ
【伊賀肉のサーロインは、
 程よい弾力、肉の旨みと、
   あっさりした脂が特徴です。】

※一般的に、
  肉の塊からグラムに応じて
      カットされますが、
  当店では、
      一切れでも厚みのあるお肉の
  美味しさを堪能して
      いただきたい為、

  あらかじめカットし
      (およそ300g〜500g)
  スジと脂を取り除いて、
      ご注文のグラム
  に切り分けます。
  
      サーロインの
      シャトーブリアン状態です。

【税抜価格】

100g  8,800(税込9,680)~

フィレステーキ
【その柔らかさと
   繊細な味わいは格別です。
 一頭からとれる量は
   極めて少ない逸品です。】

  ※極上伊賀肉のフィレ肉は、
  柔らかさだけではなく、
      肉の味わいがあります。
  スジと脂の部分は
      取り除いてお出しします。

     120g 12,800(税込14,080)~
    
イチボステーキ 
【臀部の先端部分。
   柔らかさと、
   ほどよい脂が抜群の赤身。
   1頭から取れる量は
   極めて少ない逸品。】

   ※赤身でありながら、
   ほどよいサシが入っております。
 およそ2kgから厚切りのステーキに
   できる部分は、
 先端の600g〜800gの希少品です。
 
    100g  10,800(税込11,880)~
    

シャトーブリアンステーキ 
【フィレの中央部分で、
  1本3〜4kg程度から取れる量は、
  およそ600g〜800g。
  周囲のスジや脂を取り除き、
  最高の部位のみをご賞味いただく
  究極のステーキです。】

     36,800(税込40,800)




 

コースメニュー 胡桃くるみ

写真 【胡桃(くるみ)コース】御食事なし
旬の食材を集め、
ステーキの前にお楽しみいただく
・季節の前菜盛り合わせ
美味しいものを少しずつ
お召し上がりいただけます。

コース料金に含まれるため、
アラカルトよりも「お値打ち」です。
当店の3つの柱のひとつです。

・伊賀肉ステーキ
知る人ぞ知る幻の名牛・伊賀牛
メインとなるステーキは
ブランドやランクなどを忘れさせる
ほどの逸品です。

・季節の焼野菜
全国津々浦々、美味しい野菜は数知れず
されどその時々で見つけ出した
優れものをお楽しみいただけます。

・有機珈琲
有機栽培のエスプレッソ豆を
レギュラー珈琲にしてお召し上がり
いただけます。

 【税抜価格】

サーロイン ステーキ胡桃コース              
フィレ ステーキ 胡桃コース                 
イチボ ステーキ 胡桃コース                
シャトーブリアン ステーキ 胡桃コース                         

 

コースメニュー 芭蕉 ばしょう

写真 【芭蕉(ばしょう)コース】御食事あり
旬の食材を集め、
ステーキの前にお楽しみいただく
・季節の前菜盛り合わせ
美味しいものを少しずつ
お召し上がりいただけます。


コース料金に含まれるため、
アラカルトよりも「お値打ち」です。
当店の3つの柱のひとつです。

・伊賀肉ステーキ
知る人ぞ知る幻の名牛・伊賀牛
メインとなるステーキは
ブランドやランクなどを忘れさせる
ほどの逸品です。

・季節の焼野菜
全国津々浦々、美味しい野菜は数知れず
されどその時々で見つけ出した
優れものをお楽しみいただけます。


・特製カレーライス
3つの柱のひとつです。
ご注文のステーキと同様の端肉を
15kgの寸胴鍋に8kg煮溶かした
超贅沢カレーです。

・季節の果物

氷菓などに頼らず
旬のフルーツをお出しします。

・有機珈琲
有機栽培のエスプレッソ豆を
レギュラー珈琲にしてお召し上がり
いただけます。



【税抜価格】

サーロイン・ステーキ芭蕉コース             
フィレ   ステーキ 芭蕉コース     
イチボ ステーキ 芭蕉コース                シャトーブリアン ステーキ 芭蕉コース                        

      

コースメニュー 煌彩楽 きさら

写真 煌彩楽(KISARA きさら)コース
 
※現在はご提供しておりません


※お二人様向け、
料金もお二人様価格。
 


お肉を少量お召し上がりになられたい方に
ぴったりです。

事前予約の海鮮メニューとの
併用にもおすすめです。


煌彩楽Aコース(ステーキ以外のお料理は、
                                 胡桃コースと同様)


・季節の前菜盛り合わせ
・伊賀肉ステーキ(1人前をお二人様で)
・焼野菜
・有機珈琲


サーロインステーキ50g+50g
                 ¥(税込)

フィレステーキ60g+60g
                ¥(税込)


煌彩楽Bコース(ステーキ以外のお料理は、
                                 芭蕉コースと同様)


・季節の前菜3種
・伊賀肉ステーキ(1人前をお二人様で)
・焼野菜
・特製カレーライス
・季節の果物
・有機珈琲

サーロインステーキ50g+50g
              ¥(税込)

フィレステーキ60g+60g
             ¥(税込)

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おまかせコース

写真 ※現在はご提供しておりません


【おまかせ食事なしのコース】
                   
          

・季節の前菜盛り合わせ
・伊賀肉ステーキ
・焼野菜
・有機珈琲    
【おまかせ食事ありのコース】    
           
・季節の前菜盛り合わせ
・伊賀肉ステーキ
・焼野菜
・特製カレーライス
・季節の果物
・有機珈琲                                                

テイクアウトメニュー

現在は販売しておりません

☆特製カレー弁当 2,500円(税込)

☆特製カレールゥpack 
   概ね500g10,000円(税込)

(通常はコース料金に含まれるため提供しておりませんが
 店舗でアラカルトでお召し上がりになるとしたら
 一杯150g10,000円です。


ご飯のお供に
☆華麗なるOTOMO 円(税込)
限定品 無くなり次第終了となります。

伊賀肉ステーキ弁当

☆サーロインステーキ弁当 
☆サーロインステーキ
      季節の焼野菜 


☆フィレステーキ弁当   
☆フィレステーキ
      季節の焼野菜 


消費税8%

2021 丑年 お昼のフィレステーキコース

写真 2021丑年
お昼のフィレステーキコース
(11:00〜15:00事前予約のみ)





フィレステーキ胡桃コース
・前菜 フィレステーキ120g 焼野菜 有機珈琲

フィレステーキ芭蕉コース
・前菜 フィレステーキ120g 焼野菜
 特製カレーライス 季節のフルーツ 有機珈琲
 当店の人気メニューでもある
「胡楽人特製カレーライス」

その伊賀肉ステーキ肉
8kg/15kg鍋で
煮込んで造る至極の逸品です
(肉比率53%、フィレ/イチボ/サーロイン)

ひと言で表現するならば

「飲みものではないカレー」です

10数年前から無水
赤ワイン・林檎と玉葱の果汁で
煮込んだステーキ肉にスパイスを
効かせた...
異次元なカレーです

コンセプトは「脳を揺さぶる」

極上ステーキ肉のみ
だからこそ
その数量が限られます


ステーキを
お召し上がりいただいた
お客様によって
造ることのできる

感謝の一品です


単品での提供は致しておりません

通常はコース料金に含まれておりますが
もしもアラカルトでお召し上がりになるとしたら
1杯150g10,000の超高級カレーです